ÑANDÚ

Ñandú viñas viejas se basa en la búsqueda de varietales aútoctonos que representen la expresión del terruño donde se cultiva.

El proyecto nace con varietales mediterráneos que tras siglos de historia y adaptación al clima
extremo presentan unas características únicas, ya que proceden de parcelas históricas con viñedos de edades comprendidas entre 40-60 años, que aportan su propia personalidad y elegancia.

Dehesa del Ñandú hace referencia a las aves de la misma familia que la avestruz pero de menor tamaño.

Al igual que los varietales vitiferos, su rareza y exotismo comparten las mismas características climáticas, ciclos de vida en zonas agrícolas abiertas y principalmente que parece que el rocio y la escasa lluvia les fueran suficientes. Esta forma de vida, es suficiente para llegar a nuestros ojos y paladar y deleitarnos con la belleza y personalidad propia de su especie.

 

**Ñandú**